Euer Lieblingsessen

[Balu der Bär]

Ich benötige mal neue Koch-Inspirationen, da ich einfach nicht weiß was ich noch so tolles kochen kann.

Mich würde also euer Lieblingsessen - egal ob selbstgekocht oder im Restaurant - interessieren, von A bis Z soll und darf da alles dabei sein. :)

[Angel4585]

Das hab ich letztens gekocht: http://www.chefkoch.de/rezepte/97851...und-Lachs.html
War sehr lecker und würd ich jederzeit wieder kochen.

[Valle]

Hi! :hi:

Ich liebe chinesisches Essen! Zumindest das, was hier in Deutschland darunter verkauft wird. :mrgreen: Also Vorspeise Krabbenchips, dann die gebratenen Nudeln, dazu diese gerösteten Tintenfischringe, Enten- oder Hühnchenfleisch und einige Frühlingsrollen. Zum Nachtisch geröstete Bananen. :-) Mhhh, lecker!

... und das Ganze am besten als Buffet, dann kann man wirklich alles durchprobieren. :thumb:

Edit:// Mh, ich glaube geröstet ist das falsche Wort das hier verwende. Wenn man nach geröstete Bananen googelt, dann findet man nicht das was ich meine. :gruebel: Ich meine sowas ähnliches wie "paniert", eben so eine gold-braune Schicht drumherum...

Liebe Grüße,
Valle

[Matze]

Zitat:

Zitat von Valle

Edit:// Mh, ich glaube geröstet ist das falsche Wort das hier verwende. Wenn man nach geröstete Bananen googelt, dann findet man nicht das was ich meine. :gruebel: Ich meine sowas ähnliches wie "paniert", eben so eine gold-braune Schicht drumherum...

Honigbanane ;)

[SirThornberry]

Also je nach Laune sind meine selbstgemachten Lieblingsessen
- Makkaroni mit Gullasch und Käse
- Käse-Hack-Lauch-Suppe
- Brokkoli-Chicken Gratin
- Paprikaschote gefüllt mit Bierschinkenstreifen, Tomate, Gurke und Käse (ne nach Geschmack darf auch ein Stück Kiwi dabei sein) im Backofen zubereitet.

[BUG]

Pelmeni sind selbst gemacht extrem lecker (in Brühe gekocht und mit saurer Sahne gegessen :love: ).
Da es aber ein ziemlicher Aufwand ist die Dinger zu machen, gibt es davon immer zu wenig.

Zwiebelkuchen macht weniger Aufwand, schmeckt aber auch.

Wenn man etwas köcheln lassen will: Soljanka. Schnapp dir für ein Rezept am besten ein altes Ost-Kochbuch

[Die Muhkuh]

- Schwalbennester (kennst Du bestimmt)
- Wasserschnitten (< absolutes Lieblingsgericht)

[fLaSh11]

Als Schwabe vote ich mal für:
- Linsen/Bohnen mit Spätzle
- geschmälzte Maultaschen i.d. Brühe mit Kartoffelsalat

[Luckie]

Ui, da gibt es vieles:
- Gulasch oder Rouladen mit Klößen und Rotkohl
- Falscher Hase (War von Oma am leckersten)
- Pizza mit Salami, Schinken, Pilzen, Paprika und Oliven
- Gehacktes Brötchen. (OK, keine große Herausforderung beim Kochen)
- Spaghetti Bolognese/Tomatensoße
- Schweinefleisch süß/sauer mit Reis
- Curry mit Schweinefleisch und Reis
- Gyros vom Griechen (Zur Not auch Döner)
- Ein schönes Steak mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Kräuterbutter aus dem Steakhouse
- ...

[Herr Müller]

In manchen fränkischen Landgaststätten

- Rindsrouladen (stets und immer *ohne* Blaukraut/Rotkohl bestellen!)
- Kloß mit Soß ("Gren"/"Kren" = Meerrettichsoße)

Die Meerrettichsoßen sind mit Vorsicht zu genießen: Wenn sie gut gemacht werden, läuft die Nase und tränt das Auge!

Und für ein Quickie im heimischen Backofen

- Dr. Oetker die "Ofenfrische" namens "Diavolo" aus dem Gefrierfach :-)

Je nach den Fähigkeiten des heimischen Backofens muss man die "Diavolo" im Mülleimer versenken, da sie *spätestens* nach nur zwei Minuten Backzeitüberschreitung (bei mir) zum Verkohlen neigt...

Klaus