Euer Lieblingsessen

[Balu der Bär]

Ich benötige mal neue Koch-Inspirationen, da ich einfach nicht weiß was ich noch so tolles kochen kann.

Mich würde also euer Lieblingsessen - egal ob selbstgekocht oder im Restaurant - interessieren, von A bis Z soll und darf da alles dabei sein.

[Angel4585]

Das hab ich letztens gekocht: http://www.chefkoch.de/rezepte/97851...und-Lachs.html
War sehr lecker und würd ich jederzeit wieder kochen.

[Valle]

Hi!

Ich liebe chinesisches Essen! Zumindest das, was hier in Deutschland darunter verkauft wird. Also Vorspeise Krabbenchips, dann die gebratenen Nudeln, dazu diese gerösteten Tintenfischringe, Enten- oder Hühnchenfleisch und einige Frühlingsrollen. Zum Nachtisch geröstete Bananen. Mhhh, lecker!

... und das Ganze am besten als Buffet, dann kann man wirklich alles durchprobieren.

Edit:// Mh, ich glaube geröstet ist das falsche Wort das hier verwende. Wenn man nach geröstete Bananen googelt, dann findet man nicht das was ich meine. Ich meine sowas ähnliches wie "paniert", eben so eine gold-braune Schicht drumherum...

Liebe Grüße,
Valle

[Matze]

Zitat von Valle:

Edit:// Mh, ich glaube geröstet ist das falsche Wort das hier verwende. Wenn man nach geröstete Bananen googelt, dann findet man nicht das was ich meine. Ich meine sowas ähnliches wie "paniert", eben so eine gold-braune Schicht drumherum...

Honigbanane

[SirThornberry]

Also je nach Laune sind meine selbstgemachten Lieblingsessen
- Makkaroni mit Gullasch und Käse
- Käse-Hack-Lauch-Suppe
- Brokkoli-Chicken Gratin
- Paprikaschote gefüllt mit Bierschinkenstreifen, Tomate, Gurke und Käse (ne nach Geschmack darf auch ein Stück Kiwi dabei sein) im Backofen zubereitet.

[BUG]

Pelmeni sind selbst gemacht extrem lecker (in Brühe gekocht und mit saurer Sahne gegessen ).
Da es aber ein ziemlicher Aufwand ist die Dinger zu machen, gibt es davon immer zu wenig.

Zwiebelkuchen macht weniger Aufwand, schmeckt aber auch.

Wenn man etwas köcheln lassen will: Soljanka. Schnapp dir für ein Rezept am besten ein altes Ost-Kochbuch

[Die Muhkuh]

- Schwalbennester (kennst Du bestimmt)
- Wasserschnitten (< absolutes Lieblingsgericht)

[fLaSh11]

Als Schwabe vote ich mal für:
- Linsen/Bohnen mit Spätzle
- geschmälzte Maultaschen i.d. Brühe mit Kartoffelsalat

[Luckie]

Ui, da gibt es vieles:
- Gulasch oder Rouladen mit Klößen und Rotkohl
- Falscher Hase (War von Oma am leckersten)
- Pizza mit Salami, Schinken, Pilzen, Paprika und Oliven
- Gehacktes Brötchen. (OK, keine große Herausforderung beim Kochen)
- Spaghetti Bolognese/Tomatensoße
- Schweinefleisch süß/sauer mit Reis
- Curry mit Schweinefleisch und Reis
- Gyros vom Griechen (Zur Not auch Döner)
- Ein schönes Steak mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Kräuterbutter aus dem Steakhouse
- ...

[Herr Müller]

In manchen fränkischen Landgaststätten

- Rindsrouladen (stets und immer *ohne* Blaukraut/Rotkohl bestellen!)
- Kloß mit Soß ("Gren"/"Kren" = Meerrettichsoße)

Die Meerrettichsoßen sind mit Vorsicht zu genießen: Wenn sie gut gemacht werden, läuft die Nase und tränt das Auge!

Und für ein Quickie im heimischen Backofen

- Dr. Oetker die "Ofenfrische" namens "Diavolo" aus dem Gefrierfach

Je nach den Fähigkeiten des heimischen Backofens muss man die "Diavolo" im Mülleimer versenken, da sie *spätestens* nach nur zwei Minuten Backzeitüberschreitung (bei mir) zum Verkohlen neigt...

Klaus