Datei gespeichert als UTF-8 ohne Byte Order Mark, aber das hat ja keinen Einfluß darauf wie die Ausgabe von PHP aussieht.
EDIT:
Habe die Lösung gefunden.
Musste PHP noch sagen, dass er den Kram auch als
XML-Datei ausliefern soll via Content-Type:
Code:
header('Content-type: application/rss+
xml; charset: utf-8');