in D09 (oder schon 07) wurde dieses geändert, da man sonst kein Vorschaubild seiner Fomr in der Taskleiste hatte, da dort ja das interne Fenster reserviert war.
erstmal
Application.MainFormOnTaskbar := False;
jetzt wäre wieder das Interne App-Fenster in der Taskbar
und dann könntest du es über Application.Icon versuchen und wenn das nicht geht, dann kommst du über Application.Handle an das
Handle dieses Fensters und kannst damit so Einiges anstellen