Wie willst Du es denn dargestellt haben? Ich habe das so gedacht, dass das
RGB-Format angezeigt werden soll, Delphi definiert seine Farben aber im BGR-Format. Wenn Du Letzteres willst, würde auch ein
IntToHex(Panel.Color)
genügen. Und die 2 heißt einfach 2 Stellen, also FF für 255 und nicht 00FF oder sowas.