Ideen:
1. Versuch mal 'ne Abfrage, nach dem Assign, um zu schauen, welcher Font tatsächlich gesetzt wird.
2. Probier mal den Canvas zu locken (Canvas.Lock siehe
OH)
3. Projektoptionen-Hostapplication=Delphi.exe und dann Breakpoints setzen, um zu sehen, ob nach Deinem Paint noch wer auf Deiner Kompo rummalt.
Gruß