Nennt sich Delphi.
Ab der Professional Version ist
UML-Unterstützung direkt dabei. Die Frage ist nur, ob das auch bei Delphi 2005 bereits der Fall war, die Version nutze ich nicht mehr (hatte auch nur die
PE), deshalb weiß ich das gerade nicht. Ab Delphi 2006 / Turbo Delphi ging es jedenfalls, falls du also nicht so viele Zusatzkomponenten nutzt, könntest du die Diagramme einfach in Turbo Delphi generieren lassen.
Sollte es bei dir bereits dabei sein, gibt es unter der Projektverwaltung auch den Reiter Modellansicht.
Ansonsten gibt es u.a. hier noch Tools, die das vermutlich können:
http://www.modelmakertools.com/
Andere kenne ich nicht, es gibt sicher noch einige andere.