Hier ist eine kurze einführung, in der auch gezeigt wird, wie man eigene Funktionen registriert:
http://www.softwareschule.ch/download/pascalscript.pdf
Du musst also eine eigene Exit-Funktion schreiben (oder exit registrieren bzw. vielleicht ist das ja sowieso schon registriert), diese registrieren, dann kann der Benutzer diese Funktion einfach in dein Programm eingeben und wenn du das eingegebene Script ausführst, wird die dazugehörige registrierte Funktion ausgeführt