Es gibt da noch einen Punkt:
Einige Alle Speaker verzichten für die Delphi Tage auf ihre übliche Gage (die teilweise im vierstelligen Eurobereich liegt), um der Community was Gutes zu tun. Diese Leute werden normalerweise dafür bezahlt irgendwohin zu reisen und über ein Thema zu sprechen. Wenn so eine Session dann allgemein zugänglich wäre würden die ihr eigenes Geschäft kaputt machen.
Denn bevor eine Firma etliche hundert Euro ausgibt, um ihren Mitarbeitern auf einer großen Konferenz etwas beibringen zu lassen, laden die sich doch lieber ein kostenloses Video herunter und zeigen das den Entwicklern.
Einige Speaker haben also ein berechtigtes Interesse daran, dass ihre Sessions nicht aufgezeichnet werden.
Edit: Danke für den Hinweis Daniel