Es geht nicht ums Datenbank anlegen sondern um die Grundlagen. Und dafür sind Tutorials das beste Instrument.
Wie ich geschrieben habe ist ein Grid nur ein Werkzeug zur Anzeige und für den Zugrriff nicht notwendig. Deshalb sollten Aktionen auf die Daten immer am DataSet erfolgen. Man kämmt ja auch sich selbst und nicht das Spiegelbild. ( Eine Frau könnte natürlich auch ihr Spiegelbild schminken, düfte sich dann halt nicht meh bewegen
)
Deine spärlichen Vorgaben würde zudem jedes Datenbanksystem erfüllen.