eclipse emf soll dafür entwickelt worden sein.
Ansonsten würd ich vielleicht mich über module informieren, die aus
xml diagramme zeichnen können. Gibts sehr viel freeware.
Wenn du bei google nach "visualize
xml" schaust, findest du auch
http://www.graphviz.org/Gallery.php
hoffe dir ein wenig geholfen zu haben.
edit: ahhh.. habe wohl den sinn der frage nicht verstanden. bin nicht von einer "endanwendung" ausgegangen.