Umgebungsvariablen langfristig setzen

[geisi]

wenn ich in der command zeile (Eingabeaufforderung) eine Umgebungsvariable setze z.B. "set test=hallo" kann ich die variable mit "echo %test%" wieder abfragen. wenn ich aber die eingabeaufforderung schließe und gleich wieder neu öffne, und "echo %test%" eingebe, dann ist die variable nicht mehr gesetzt.

wie kann ich eine umgebungsvariable langfristig (zu mindestens bis zum nächsten shutdown) setzen?