Was hast du denn an .PolyBezier nicht verstanden?
PS: OK, da werden 2 Steuerpunkte verwendet, aber so für den Anfang könntest du für beide Punkte dieselben Werte verwenden.
Delphi-Quellcode:
var x: array[0..3] of TPoint;
x[0] = Punkt 1
x[1] = Steuerpunkt
x[2] = Steuerpunkt
x[3] = Punkt 2
Canvas.PolyBezier(x);