Das ist kein Befehl, sondern eine Komponente. Guck mal unter "Dialoge", da gibts TOpenDialog und TSaveDialog. Die kannst du einfach auf deinem Formular platzieren. Benutzen kannst du das dann so:
Delphi-Quellcode:
if OpenDialog1.Execute then
begin
Memo1.Lines.Clear;
DateiName := (OpenDialog1.Filename);
Memo1.LoadFromFile(DateiName);
end;