Hallo und herzlich Willkommen in der
DP!
Wenn schon PIC oder was auch immer für ein Controller, dann würde ich gleich die serielle empfehlen. Der Umgang damit ist nunmal einfach als bei der Parallelen, zudem man an der par. eh nur 8 Datenleitungen hat, die man theoretisch auch so anhängen könnte, ohne extra Controller.