Moin, Moin.
Wie schon gesagt, funktioniert das mit jedem Editor der
HTML erzeugen kann und dem kostenlosen
HTML-Workshop, teure Speziallösungen sind nicht unbedingt notwendig.
Ich persönlich arbeite mit Frontpage und
HTML-Workshop. Der Anteil der "organisatorischen Tätigkeiten", der von spezialisierten Programmen natürlich optimal unterstützt wird, ist meiner Einschätzung nach relativ unbedeutend. Wichtig ist eine gute Struktur, eine übersichtliche und homogene Gestaltung der Hilfeseiten - und eben gute Texte: So ausführlich wie nötig, so knapp wie möglich.
Um das zu erreichen, ist sicherlich ein wenig Erfahrung aber hauptsächlich geduldige Fleißarbeit notwendig - die Wahl der Werkzeuge ist meiner Meinung nach sekundär.