Du musst dafür nur den Typen des Methodenzeigers kennen, der in deinem Fall TNotifyEvent ist.
Delphi-Quellcode:
procedure machwas(AEvent: TNotifyEvent);
begin
Button1.OnClick := AEvent;
end;
procedure TForm1.Button2Click(Sender: TObject);
begin
machwas(ButtonClick);
end;