Hi,
ich hab das EasyTransfer bisher nur einmal benutzt, allerdings von Vista nach Vista und hatte auch dort nur die Einstellungen von Vista übernommen.
Prinzipiell kann man allerdings jeden Ordner mitsichern, sofern das gewünscht ist. In wie weit die Registrierung übernommen wird (bzgl. Registrierungsinformationen in der Registry), kann ich Dir allerdings nicht sagen.
An dieser Stelle müsste jemand anders berichten, der schon mehr migriert hat.