Hallo Christian,
eine Standardvorgehensweise sollte sein: Zuerst kontrollierst du die Eigenschaften und Methoden der Klasse (hier TMenuItem) im Topic der Online Hilfe. Wenn du so nicht weiterkommst, dann wechselst du in die entsprechende
Unit (Menus), die im Topic verlinkt ist. Dort kannst du die freien Funktionen und Prozeduren (Routinen) inspizieren, die wiederum einen eigenen Link haben. Bei alledem benötigst du ein gewisses Sprachverständnis, damit du StripHotKey() als die Funktion erkennst, die dein Problem lösen könnte. Zuletzt vergewisserst du dich im Topic von StripHotKey(), dass du wirklich am Ziel deiner Wünsche bist. Bei Unklarheiten hilft der Zugriff auf den Quelltext der
Unit, wenn du ihn besitzt. Bei dem Versuch dir einen Überblick zu verschaffen, leistet der Code-Explorer gute Hilfe. Hilft das alles nicht weiter, dann fragst du einfach jemanden, der sich auskennt, z.B. in der
DP.
Freundliche Grüße