Wie kann man eine Temperaturkurve simulieren?

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Was soll sich denn zufällig aufheizen? Es ist ja nun so, dass sich nicht "einfach so" mal was erwärmt oder abkühlt. Die Erwärmung eines Stoffes kann man ja einfach ausrechnen, wenn man die spezifische Wärmekapazität und die zugeführte Energiemenge kennt.