Ich hatte bei mir ein ähnliches problem und habe das so gelöst, dass ich gesagt habe, dass Logs, die älter als 4 Monate gelöscht werden.
Du kannst natürlich auch nach Anzahl gehen:
DELETE FROM tabelle ORDER BY timestamp LIMIT x
löscht die x ältesten Logs.
Um rauszufinden wieviele du löschen willst, könntest du so vorgehen:
SELECT COUNT(*) FROM tabelle
Gibt dir die Anzahl vorhandener Datensätze. Dann könntest du einfach sagen, dass maximal y Logs in der tabelle sein sollten und dann x wär dann y-COUNT(*).
Oder du könntest einfach bei jedem einfügen eines Logeintargs den ältesten löschen (mit x=1). Um dennoch zu garantieren, dass zumindest eine bestimmte Anzahl Logs in der Tabelle sind, kannst du entweder am Anfang ganz viele leere dummy-Datensätze in die Tabelle speichern, oder eine Zeitliche Begrentzung einbauen:
DELETE FROM tabelle WHERE timestamp<UNIX_TIMESTAMP()-60*60*24*30 ORDER BY timestamp LIMIT 1
Dieser
Query löscht dann wieder den ältesten Eintrag. Aber nur, wenn dieser mindestens 30 Tage alt ist.
Um das ganze Performancemässig noch etwas zu tunen, kannst du bei jedem neuen Logeintrag überprüfen, welche ID dieser bekommen hat (vorausgesetzt du hast einen primary-key mit auto inkrement) und wenn dieser dann beispielsweise durch 1000 teilbar ist, dann löschst du gleich die letzten 1000 Einträge.
Letzter Tipp: Drogen. Machen zwar nicht glücklich, geben einem aber wenigstens das Gefühl glücklich zu sein.
Have a lot of fun!