Alles klar, habs selber rausbekommen wos hängt:
Wenn man die Applikation aus Delphi heraus startet, findet er die Templates (und Bilder, JavaApps etc.) nicht. Man muss das Projekt erst erzeugen, dann in dem Verzeichnis wo die Echse liegt Unterordner erstellen: Templates (da kommen NUR die Templates rein) und Files (da kommt der Rest rein [JavaApps, Bilder, CSS-Files, Videos etc. pp.]).
Nur falls es mal irgendwen interessiert...