Alle BitBtn auf einem TTabSheet enabled = FALSE setzen

[backdraft]

Du kannst auch einfach recursiv suchen.
Ein TabSheet oder eine Groupbox basieren auf TWinControl. Alle Objekte die auf TWinControl basieren können Controls aufnehmen.
Der Aufsetzpunkt ist das Tabsheet. Immer wenn du ein Control findest was auf TWinControl basiert, startest du deine Funktion mit dem neuen Aufsetzpunkt.

Alternativ könntest du auch für alle Buttons Actions vergeben mit einer Kategorie, und diese dann einfach deaktivieren.