Die Frage ist: Nutzt du TVision?
Wenn nicht: Lese das Passwort zeichenweise mit ReadKey ein und schreibe mit jedem ReadKey einfach ein Sternchen raus (Write('*');). Dabei musst du beachten, dass du bei einem Backspace selber das letzte Zeichen vom Passwort löschen musst und das letzte Sternchen, etc.
@Kroko1999: TEdit kannte ich bei
TP noch gar nicht.