Sind diese "Zahlen" Buttons auf deinem Formular?
Wenn ja dann einfach im onClick-Event zB schreiben:
Delphi-Quellcode:
procedure TForm1.ButtonMinusClick(Sender: TObject);
begin
edInput.Text := edInput.Text + '-'; // edInput ist das Edit
end;
edit: Es werden wohl Images sein... aber die haben auch ein onClick