Du übergibst einen Zeiger auf den String. Du kopierst ihn nicht bei der Übergabe. Und jetzt ist die Frage wer schneller ist. Der Thread mit dem Auslesen des Strings oder der MaintThread mit dem ändern. Und wenn der MainThread ändert, ist die Frage, wo kommt der neue String hin und wird der alte Platz überschrieben. Er könnte sogar ungültig werden, wodurch ein AV kommen müsste.
Andere Fehler, die noch kommen könnten:
1. Du öffnest die Datei zum schreiben. Falls ein anderer Thread die Datei noch offen hat, kommt es zum Fehler. Das ist halt Zufall und kann nicht vorhergesagt werden. Vielleicht kommt ein Threa mal beim schreiben ins stocken, weil die Festplatte grad anderweitig zu tun hat.[/Roter Kasten]
2. Nimm statt CreateThread besser BeginThread. Dadurch sagst du dem Speichermanager wenigstens noch Bescheid, dass du Multithreaded arbeitest (Achtung: Dann nicht mehr stdcall).