Letztendlich hängt es davon ab, wie die jeweiligen Anforderungen sind. Beim Threadersteller sieht es wohl so aus:
Person X, Tätigkeit A, von, bis
Person X, Tätigkeit B, von, bis
Person Y, Tätigkeit A, von, bis
Ohne jetzt genau zu wissen, wie schnell die Berechnung innerhalb der
DB durchgeführt wird, würde ich die Salden aus den "von" und "bis" Zeiten berechnen lassen.