Moin Sharky,
ich glaub' nicht, dass ich Dich falsch verstanden habe, denn bei den genannten Programmen sind i.d.R. auch Programme für ein Setup Capture vorhanden, die einen Snapshot vom System machen, vor und nach einer Installation, und aus der resultierenden Differenz dann ein Script erzeugen, dass die Änderungen auf dem Rechner wiederspiegelt (Dateisystem/Registry).
Allerdings ist man nicht gezwungen die immer für den gedachten Zweck einzusetzen