Moin,
ich nehme mal an, dass du in das Edit ein Zeichen schreiben und dieses deiner Variable vom Typ Char zuweisen willst. Das geht dann so:
Delphi-Quellcode:
var Mychar : Char;
...
MyChar := Edit1.Text[1];
Sollte das nicht der Fall sein und du wirklich eine Zeichenkette speicherst, dann mußt du als Typ String benutzen.
Gruß oki