Ich denke mal du meinst, dass man dann das Edit anklickt und dann der Text verschwindet.
Im OnClick:
Delphi-Quellcode:
if Edit1.Text='Vorbelegter Text' then
Edit1.Text:='';
Vielleicht könnte man auch die Textfarbe ändern. Z.B. bei "vorbelegtem" Text, grau und dann ganz normal schwarz.