1. Dafür ist der Proxy eigentlich nicht erdacht worden.
Der Proxy speichert gewisse dinge die oft benötigt werden, damit man diese nicht immer vom jeweiligen Server holen muss. Um den Proxy zu verwenden, wenn es zum Beispiel um einen HTTP Proxy geht musst du das deinem Internet Explorer entsprechend bekanntgeben. Dann holt dir der Proxy die benötigten Seiten. Da der aber in deinem Lokalen netz stehen soll, wenn ich dich richtig verstehe, hat das bez.
IP Adresse verstecken keinen Sinn, denn der Proxy wird sich ja auch mit deiner
ip die Seiten holen.
besser/einfacher: Warum nimmst Du nicht einen der Dienste wie Anonymizer in Anspruch?