Hi,
Die einfachste Möglichkeit wäre es, die Mahlzeit iso zu verwenden ->
http://vdr-portal.de/board/thread.php?threadid=63673
Dort kannst du direkt im Setup, den VDR als Aufnahmeserver konfigurieren. Diese Distribution ist ein LinVDR mit allen möglichen Plugins, Patches und Erweiterungen mit dabei, dass sich ohne tiefere Linux-Kenntnisse installieren lässt. So einen hab ich im Wohnzimmer laufen und bin sehr zufrieden.
Wenn du tiefer in die Materie einsteigen und Plugins, o.ä. selbst kompilieren möchtest, würde ich Gen2VDR empfehlen. Dort ist auch schon recht viel in der Distribution mit dabei.
[EDIT]
Was mir gerade noch auffällt: In der Regel läuft im VDR-Rechner eine Full Featured TV-Karte. Die übernimmt die Rechnerei Richtung TV-Ausgang. Die CPU muss da gar nicht viel was beitragen.
Solltest du nur eine Budget-Karte besitzen (wofür VDR eigentlich nicht ausgelegt ist), gäbs evtl. die Möglichkeit mit der Headless-Konfiguration.
[\EDIT]