SELECT BETWEEN funktioniert nur in einem geringen Zeitraum?

[mkinzler]

Dann stimmet deine Abfrage nicht, da count die Anzahl der Datensätze zählt. Wie erwähnt fehlt auch das group by.
Ich würde die Felder NeuerNestand und alterBestand löschen und nur ein Feld stueckzahl erzeugen und dann die Abfrage wie folgt ändern.
SELECT PartNr, Sum( stueckzahl) FROM Buchungen WHERE Datum BETWEEN :vonDatum and :endDatum AND PartStatus = 'Abbuchung' group by PartNr;