So habs nun auch endlich hinbekommen... damit die Daten im DBGrid richtig angezeigt werden, musste ich aber noch ein TADODataset hinzufügen und dessen CommandText per
SQL (bei mir select * from TabelleX) konfigurieren, sowie ihn beim DataSource als Dataset eintragen.
Naja also ich werde mich damitt jetzt mal ausgibig beschäftigen und wenn ich richtig Lust habe, ein Tutorial schreiben.