Mit css kann man Tabellen auch sehr gut "stylen". Es hat alles Vor und Nachteile. In vielen Fällen finde ich Tabellen einfach übersichtlicher vom Code her, doch da der <div>-Code meist deutlich weniger ist, nehme ich das, so gut es geht. Aber du hast Recht, man kann nicht sagen, dass Tabellen schlecht sind, sie sind für's Layouten nur nicht sonderlich gut geeignet, da man anders etwas flexibler ist.
Tabellen haben den Vorteil, dass jeder Browser damit recht gut klar kommt, <div> kann einen wirklich Nerven kosten, wenn's überall gleich aussehen soll - kann (nicht muss).
