Hallo,
ich kenne bis jetzt nur Dragon NaturallySpeaking von Nuance/Scansoft. Beim Kauf ist auch ein geeignetes Mirkofon dabei. Die Erkennungsqualität ist nicht überragend, aber nicht alzu schlecht (finde ich

).
Wenn man diktiert, wird der Text in das Fenster eingegeben, das gerade den Focus besitzt. Somit also auch dein Memo.
Hoffe ich konnte helfen.
Dominik