Da liegt das generelle "Problem" einer Datenbank dahinter: Felder werden eben bis zur maximalen Länge mit Leerzeichen aufgefüllt. Eine Lösungsmöglichkeit ist es, nicht mit TBEdit sondern mit TEdits zu arbeiten. Die TBEdit-Elemente versteckst du (DBEdit1.Visible := False). Den Benutzer lässt du dann an den Edits arbeiten, in denen du den Text mit Trim einfügst. Sobald der User dann das Edit verlässt schreibst du den Text zurück ins DBEdit. Eine 2. Möglichkeit wäre es, gar nicht mit TDBEdit zu arbeiten, sondern alles manuell über
SQL zu bearbeiten. Ist zwar nicht ganz so einfach, dafür aber viel systemnaher und du hast viel mehr Möglichkeiten.