Du setzt die Komponente
ApplicationEvents auf dein Formular und dann schreibst du deinen Code in das entsprechende Ereignis:
Delphi-Quellcode:
procedure TForm1.ApplicationEvents1Minimize(Sender: TObject);
begin
ShowMessage('Minimieren');
end;
(Doppelklick im Objectinspector in das entsprechende Ereignis, dann wir dir der Methodenrumpf automatisch erstellt.)