Moin Robin,
mkinzler meint den Promiskuitäts-Modus.
In einem Netzwerk flitzen, i.d.R., ja nicht nur Datenpakete für einen, sondern für viele Rechner herum.
Normalerweise fischen sich die Netzwerkkarten die Pakete heraus die für sie bestimmt sind, und ignorieren die übrigen.
Schaltet man die Karte in den Promiskuitätsmodus, so kann man alle Datenpakete auslesen.
Diesen Modus kennen aber nicht alle Netzwerkkarten.
Für Dein Problem scheint mir das aber nicht notwendig zu sein, denn es geht ja schliesslich um Daten, die Du eh' bekommst.
Zum einen könntest Du vielleicht einfach den Fensterinhalt auslesen (Suchbegriffe:
WM_GETTEXT,
EnumWindows,
EnumChildWindows), ob und wie das funktioniert hängt aber auch vom Programm ab, zum anderen könntest Du Dich mal mit
Winpcap vertraut machen. Dies ist ein Treiber der sich in den Netzwerkverkehr des Rechners einklinkt. Dieser wird, beispielsweise, auch von
WireShark (ehemals Ethereal) verwendet.
Die erste Variante dürfte im Normalfall aber deutlich einfacher umzusetzen sein.