Hallo naujo,
ziehe von der Standard-Palette eine ActionList auf deine Form, öffne den Action-Editor durch Doppelklick auf die Komponente, wähle im Kontextmenü "Neue Standard-Aktion ..." und dort TEditSelectAll. Im
OI trägst du für diese Action dann noch Strg+A als ShortCut ein. Den Rest findest du wahrscheinlich alleine heraus.
Grüße vom marabu