Delphi hat doch ein Array mit den Wochentagsnamen in SysUtils.pas, also ist's so wohl am einfachsten:
Delphi-Quellcode:
procedure TForm1.bersichtWoche1Click(Sender: TObject);
begin
Panel2.caption := LongDayNames[DayOfWeek(Yesterday)];
Panel3.caption := LongDayNames[DayOfWeek(Now)];
Panel4.caption := LongDayNames[DayOfWeek(Tomorrow)];
end;