Moin Holger,
so wie es aussieht, hast Du nicht unter HKEY_CLASSES_ROOT, sondern unter HKEY_CURRENT_USER gesucht.
Oder aber es gibt in dem anderen Key keinen Eintrag.
Ausserdem habe ich nichts von HKEY_CLASSES_ROOT\Shell\Open\Command\ geschrieben
HKEY_CLASSES_ROOT\.mp3
Hier den Standardwert auslesen
HKEY_CLASS_ROOT\
<ausgelesener Wert>\Shell\Open\Command
Hier befindet sich dann im Standardwert der Aufruf