Um die Komponenten wieder zu kriegen müssen eben die Packages alle wieder installiert werden. Diese befinden sich im bin-Verzeichnis und können über Komponenten > Packages installieren hinzugefügt werden (zumindest bei etwas aktuelleren Delphi-Versionen
)
Die ganzen Pfade (Suchpfad, Bibliothekspfad etc) dürften allerdings auch im Popo sein - die müssen also auch alle neu gesetzt werden