Natürlich kannst du auch in Delphi eine computed Feld anlegen, das du dann durch eine SP berechnen lassen kannst. Oder du kannst die Anzahl der Verkäufe einfach in der
Query hinzu-Joinen. in beiden Fällen gibt es dann keine Redundanz, da die Felder ja nicht wirklich existieren.
Für was brauchst du das eigentlich?