man kann in der Zwischenablage mehrere Versionen gleichzeigig speichern ... so wird in deinem Fall also mindestens eine RichText-Version (also mit Formatierungen) und eine TextVersion und vermutllich mindestens noch 'ne UnicodeVersion gespeichert.
Notepad/TMemo lesen nur die TextVersion und die anderen Teile halt die RichTextVersion aus ... daher die Unterschiede.
PS: man kann auch selber entscheiden, wenn man direkt auf die Zwischenablage zugreift, was man auslesen/reinschreiben möchte
