Man muss das Datum übrigens nicht mal explizit konvertieren, man kann die Tage einfach direkt dazu addieren:
Delphi-Quellcode:
var
Rechnungsdatum: TDateTime;
begin
...
if (Rechnungsdatum + 14) <= Date then
ShowMessage('Zahlungsfrist überschritten!);
;
end;