Du müsstest du PHP-Datei etwa so aufrufen:
ShellExecute(handle, 'open', 'http://localhost/Test/Test.php?function=Test¶m=datei', nil, '', SW_SHOW);
Sitchwort:
PHP Parameter
Dann kannst du in der PHP-Datei alles einzeln abfragen, mit Hilfe von $_GET
//edit:

Habt ihr keine Schule/Arbeit/Studium?