Moin Max,
also so richtig nachvollziehen kann ich das nicht

Wenn in dem RichEdit etwas drin steht, muss dass gehen.
Es gibt keinen vernünftigen Grund, warum es zu einem Problem kommen sollte.
Vielleicht kann ein grössere Codeabschnitt hier Klarheit bringen, aber anhand dessen, was Du bisher geschrieben hast, kann ich keinen Fehler erkennen.
Zum Thema umkopieren der Eigenschaft Text in einen String:
Wenn man mehrfach auf Text zugreifen müsste, ist das umkopieren sinnvoller, da Text, bei jedem Zugriff, aus den Zeilen zusammengesetzt wird, und so die Performance bei direktem Zugriff sehr schlecht ist. (gilt auch für das Schreiben in Text)