Der
MySQL-Server läuft auf meinem Debian-vServer und wurde mit apt-get upgrade installiert. Dabei hat das Installationsprogramm leider verfehlt, mich eine Standard-Collation auswählen zu lassen. Deswegen haben jetzt alle Datenbanken/Tabellen/Felder die Collation latin1_swedish_ci, was zur Folge hat, dass beim Backup alle Umlaute flöten gehen.