Hast Du schonmal in die OOo - Dokumentation geschaut?
In der
UDK-Doku steht drin wie man von verschiedenen Programmiersprachen aus auf die Open-Office-
API zugreift. In dem Fall wäre es glaube ich am geschicktesten den Zugriff von einer C++ -
DLL aus zu machen und diese dann in Delphi weiterzuverwenden.